Комбуча – бормотуха?
Я как уже писал, во время средневекового фестиваля во Вьяндане мы затоварились всякой экзотической бормотухой выпивкой.
Одним из напитком оказался напиток под странным названием Kombucha (которую согласно Викепедии замутили в России в 1800х годах). Продавцы шпрехали только по-немецки, поэтому общение с ними происходило по принципу: “гут-гут”, “дай бутыльк, да не этот дура, а вот тот, побольше”
Заинтересовался.
Погуглил.
Оказалось Комбуча- это “чайный гриб”.Прекрасный тонизирующий напиток, способный утолить жажду даже в летнюю жару. Помимо этого чайный гриб обладает антибактериальным и противомикробным действием, помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря, оказывает антитоксическое действие на организм, нормализует давление и дает хорошие результаты при лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, активно восстанавливая микрофлору желудка после приема антибиотиков и других химиотерапевтических препаратов.
Оказывается, такой вкус получается из вытяжки японского чайного гриба .
Грибку 2000 лет и на вид он напоминает белесую губку, если поставить его бродить в банке, где в особых условиях он рождает тысячи полезных микроорганизмов. По витаминному наполнению – ни с чем не сравнится. Чайный гриб нормализует кровяное давление, холестерин в крови и освобождает тело от токсинов.
“Как его приготовить?” – интересуется обыватель. Достаточно поставить гриб в чайный раствор (черный или зеленый чай) в банке на 10-12 дней. В течение этого времени гриб бродит, производя на свет тысячи полезных для организма кислот и питательных веществ. Размножается гриб очень легко, стоит только отрезать от него маленький кусочек и поместить в новое жилище. Через 10 дней полезный напиток – перед вами.
