Парк замка Ансембург, Люксембург

В 55 километрах к северу от Меца, в деревне Мандарен (Mandaren) админист­ративного округа Мозель (Moselle), неподалеку от Сьерка-ле-Бэн (Sierck-les-Bains), и совсем недлеко от люксембургской деревушки Шенген (Shengen) расположен один из интереснейших памятников архитектуры и истории Лотарингии — замок Мальбрук (Chateau de Malbrouck). Замок был построен в 1420— 1434 годах Арнольдом VI, сеньором из Сьерка, и носил тогда имя Майнсберг.  Геральдические символы сеньоров, которым замок обязан своим появлением, и по сей день красуются на входных воротах.

В 1705 году во время войны за испанское наследствозамок перешел во владение Джона Черчилля, герцога Мальборо, командующего английскими войсками на континенте. Герцог превратил замок в свою штаб-квартиру, откуда он вел мудрое руководство военными действиями вверенных ему войск.  А известная всем песня рассказывает о его походе в 1705 году с целью завоевания Франции (ведь Лотарингия была в то время под властью английской короны).Кстати, подробную биографию и перечень славных дел герцога Мальборо описал его потомок, некий сэр Уинстон Черчилль  С тех пор за замком закрепилось имя «Мальборо», которое, правда, несколько изменилось в устах французов, превратившись в «Мальбрук». В 1930 году замок-крепость был отнесен к памятникам истории, а в 1975 году он был приобретен Генеральным советом Мозеля. После тщательной десятилетней реставрации в 1998 году замок был открыт для посещения. Читать далее…

Старый замок, или как его принято называть в Люксембурге Alt-Ansembourg, является одним из самых таинственных замков люксембургской долины Семи замков,  в которую входят также Nouveau Ansembourg, Septfontaines,  Hollenfels,Koerich,  Schoenfels и Mersch.

Таинственен он по одной причине. Его трудно найти. Если новый замок  Ansembourg стоит прямо на дороге и его легко можно обнаружить и сфотографировать, то старый прячется высоко на горе. Мало того, что его не так-то просто увидеть снизу, он еще располагается на частной территории и официальной дороги у нему нет. Ни Google Maps  мне ни помог, ни местные жители. Мне удалось случайно  разговорить одного цветочника, который подсказал, как можно поближе подобраться к замку. Что я и сделал, скрипя сердцем, нарушив частную собственность.

О замке известно очень мало. Его истоки относятся к 12 веку. В 1123 году упоминается впервые. В начале 14 века замок был значительно расширен и укреплен. Последний раз его перестраивали  в 1536 году, когда средневековый замок был “адаптирован” к современной жизни. В результате перестройки замок лишился большинства своих средневековых укреплений, взамен их была построена башня и входные ворота.  Именно они сохранились до сего дня.  В 1638 году граф Ламберт де Маршант и д’Ансембург (Lambert Count de Marchant et d’Ansembourg) построил внизу в долине новый замок, который прекрасно сохранился и в котором до сих пор живут потомки  графа. К сожалению, новый замок был продан японской религиозной секте Sukyo Mahikari (я, кстати по общался с представительницей это секты во время экскурсии по новому замку 2 августа с.г. – как обычно- больные наголову люди. Хорошо, правда, понемногу восстанавливают замок. Но подвинутость башкой чувствуется издалека. Гид через слово вставляла, что граф, построивший замок, был алхимиком и масоном и они до сих пор не могут расшифровать его тайные знаки).

Читать далее…

Читать далее…

Когда речь заходит о траппистском пиве (более известном в народе как монастырское), то знатоки  сразу же вас “обрадуют”. В мире не так много осталось монастырей, в которых монахи по-прежнему варят пиво.   Таких мест в Европе всего 8:  шесть из них находятся в Бельгии, одно – в Голландии и еще одно в Германии. Все остальные сорта, даже если на них написано монастырское, из аббатства и т.д. чаще всего являются “поделками”, т.е. продуктами производства больших пивоварен, который купили известный бренд. Это как ни странно относится и к популярному в России “Лёффе”.

Но разговор у нас сегодня пойдет о настоящем  траппистском пиве, которое варят   в Аббатстве  Нотр-Дам-Де-Сан-Реми, расположенном  рядом с бельгийским городком Рошфор. Я, в рамках своей затеи, посетить все траппистские аббатства Бельгии не смог отказать себе в удовольствии посетить сиё место.

Аббатство  было основано в 1230 году и производит пиво с 1595 года, но только для монахов. В монастыре постоянно проживают порядка пятнадцати монахов.

Существующая ныне пивоварня появилась в 1907 году, но пиво в ней стали варить позже. Помещения были построены в 1960. По строгим правилам принятым в монастыре, пивоварня закрыта для посетителей. Ввиду закрытости для внешнего мира информация о производстве пива весьма отрывочна и неполна.

“Интерес вызывает распорядок дня. Сусло начинает вариться в 3:30 утра. Около 7-ми утра добавляется хмель, а в 12 сусло фильтруется. Примерно в 5 вечера процесс варения заканчивается и при температуре 25 градусов начинается брожение. Бутилизация происходит при температуре в 28 градусов, так что процесс вторичного брожения в бутылке начинается гораздо быстрее.”   (текст с сайта beertop.ru )

Известными марками этой пивоварни являются: Rochefort 6, Rochefort 8, Rochefort 10

Монахи варят пиво в строго ограниченных количествах и не планируют увеличивать  масштабы производства в угоду спросу.  Посему – весьма рекомендую попробовать сей чудесный напиток, ежеле где вдруг его встретите

Не забудьте заглянуть и неофициальный сайт аббатства.

А вот небольшая фотопрогулка по аббатству

Читать далее…

Одно из старейших и известнейших аббатств Бельгии. Одно из восьми известнейших мест, где делают настоящее трапписткоге пиво.

Чтож, в соответствии с книжкой проехались по большинству из оставшихся неохваченными замков. Итак, если верить официальной люксембургской информации в стране существует 76 “замков”, сохранившихся со Средневековья.  Реально, на которые можно и нужно смотреть и того  меньше. Карта из книги (не поленился, отсканировал)   дает намного меньше, но…
Читать далее…

Развалины средневекового замка, датируется IX-XI веками

16 августа в славном люксембургском замке Вьяндане, проходил торжественный фейерверк, посвященный 700 летию замка.

К сожалению, выяснилось, что за годы отсутствия практики отсутствия ночной съемки, я разучился снимать. Увы и ах.
Читать далее…