Внутри старинного подвала с деревянными балками и каменными стенами — живая сцена из быта XV века: монахиня, торговец, дети, собака и прилавки с рыбой, сыром и овощами. Здесь не просто экспозиция — как будто остановилось время. В Бонифачо, Корсика, в 2008 году посетили реконструкцию средневековой кухни в подвале старого дома. Стены из неровного камня, потолок из толстых дубовых балок, на столах — рыба, сыр, хлеб, чеснок и колбасы, висящие на крючках. В центре — фигура женщины в черном головном уборе, рядом — мужчина в темной одежде, склонившийся над ведром. На переднем плане — деревянные бочки, в одной из них — солёная рыба, в другой — яйца. Никаких надписей, только аутентичность деталей: грубая текстура дерева, пыль на полу, ржавые весы и котел.