В центре выставки — скульптуры из шоколада: два орла, один с открытым синим томом, другой — рядом. За ними — фреска с фигурами у каменной арки. Всё выполнено с тонким рельефом, как будто из слоёв теста. На выставке Salon Du Chocolat в Москве представлены детализированные скульптуры из шоколада: два орла, стоящих на деревянной подставке, один из них держит в лапах синюю книгу с белыми страницами. На заднем плане — фреска с двумя фигурами у каменной арки и зелёным ландшафтом. Материал — шоколад, текстура имитирует перья и кожу, без видимых надписей.