Внутри подвала Castello Di Amorosa — старинные винодельческие инструменты, деревянная жернова и металлический пресс. Каменные стены, арка с решёткой, таблички с пояснениями. Американская виноградарская традиция в духе итальянского средневековья. В подвалах Castello Di Amorosa, построенного в 2007 году в стиле итальянской крепости, сохранилось винодельческое оборудование XIX века. Слева — металлический пресс с колёсами и баком, справа — деревянная жернова с чёрным молотком. В центре — плетёная корзина с бутылкой и белым порошком, рядом — табличка с текстом: «This is a traditional wine press used in the 1800s» (Это традиционный винный пресс, использовавшийся в 1800-х годах). Стены из местного камня, арка с кирпичной кладкой и железной решёткой создают ощущение уюта и исторической глубины.