В Паста Фреска подают лосося в кремовом соусе с фетой, тимьяном и лимонной долькой — блюдо выглядит как из меню средиземноморской кухни, но без излишней натянутости. Детали подачи — зелёные полоски, мелко нарезанный чёрный перец — говорят о внимании к текстуре. В ресторане Pasta Freska в США подано блюдо из запечённого лосося в кремовом соусе, посыпанного фетой и тимьяном, с лимонной долькой и зелёными полосками, вероятно, артишоковой или спаржевой. Соус слегка прозрачный, с мелкими зёрнами перца и травами. Блюдо уложено на белой тарелке, фон — однотонный, светлый. Никаких надписей или текстов в кадре не видно.