Когда искусство кондитера встречается с высокой часовой модой, рождаются настоящие чудеса!

Французско-швейцарский шеф-кондитер Амори Гишон, звезда социальных сетей и мастер невероятных десертов, 13 августа 2025 года поразил мир своей новой работой — полностью съедобной шоколадной копией культовых часов Ulysse Nardin Freak ONE. Этот шедевр, созданный в Лас-Вегасе, где Гишон творит свои гастрономические чудеса, — не просто десерт, а настоящий гимн мастерству и креативности. От реалистичных животных до сложных механизмов — всё, что он создаёт из шоколада, выглядит так, будто это не еда, а экспонат музея. Его девиз: «Если можешь это представить, можешь это создать». И с часами Ulysse Nardin он доказал это в очередной раз.

Ulysse Nardin Freak ONE — это легендарные часы, известные своим футуристическим дизайном и инновационной механикой. Шоколадная копия полностью повторяет дизайн оригинала, отмеченного наградой «Самые культовые часы» на Гран-при часового искусства в Женеве. Каждый элемент — от сложного безциферблатного механизма до текстуры ремешка — выполнен вручную. Тёмный, молочный и белый шоколад, тонкие слои карамели и хрустящие детали созданы с такой точностью, что сложно поверить, что это не металл, а сладость!

«Я мечтал создать шоколадные часы годами, и Freak от Ulysse Nardin — идеальная модель для этого», — делился своими задумками кондитер. Его работа — это не только дань уважения часовому искусству, но и демонстрация того, как кондитерство может быть таким же точным и изысканным, как создание швейцарских часов.

Этот проект — не просто гастрономический эксперимент, а коллаборация двух миров: часового мастерства и кондитерского искусства. Ulysse Nardin, основанный в 1846 году, славится своим новаторским подходом к часовому делу, а Амори Гишон привносит ту же страсть к инновациям в свои десерты. Их сотрудничество — это история о том, как внимание к деталям и любовь к своему делу могут создавать нечто уникальное.

К сожалению, эти шоколадные часы нельзя купить — они созданы как арт-объект, а не коммерческий продукт. Но настоящие Ulysse Nardin Freak ONE можно прикупить за недорого, если вы хотите прикоснуться к оригиналу и у вас завалялось пять-десять миллионов. А пока можно просто полюбоваться видео Амори Гишона в соцсетях, где он показывает процесс создания этого шедевра — от эскиза до финального лака.

Работа Амори Гишона — это напоминание, что искусство не знает границ. Будь то шоколад или швейцарские часы, главное — страсть и мастерство. Если будете в Лас-Вегасе, загляните в школу кондитерского искусства Амори Гишона, а если в Москве — сходите в бутик Ulysse Nardin, чтобы увидеть настоящие Freak ONE. А пока включайте блюз, берите чашку кофе и наслаждайтесь магией, которую творит этот невероятный кондитер.
Вот канал Амори Гишона на Youtube.
Рекомендую также почитать этот обзор Сергея, с которого собственно говоря и начался этот пост.